Bahan,resepi roticanai
Bahan,resepi roticanai. Resepi roti canai untuk 1kg gandum Tepong gandum Susu ⁴sudu makan Garam ¹sudu makan Telor ¹biji Marjerin ¹sudu Air 500ml ¹Masukkan air 500ml garam ¹sudu telor ¹biji Susu pekat manis ⁴sudu jika menggunakan susu cair 100ml dan sedikit gula. ²Seterusnya aduk bahan² yang telah dimasukkan supaya,air garam,susu dan telor larut terlebih dahulu. ³Bahagian seterusnya masukkan tepong gandum dan marjerin proses menguli hingga sebati bermula itu sahaja resepi asas buat roti canai. ⁴Uli tepung roti canai perlu dilakukan lebih dari sekali dua atau tiga kali.Ulian pertama selama lima minit setelah debu gandum,air dan bahan² lain sudah bercampur tidak lagi kelihatan rehat selama 15-20 minit. ⁵Kita sambung ulian kali kedua selama 5minit bila tepong kelihatan lebih licin kita dapat rasa dengan tangan tepong lebih lembut tidak lagi melekat pada tangan dan besen yang kita gunakan untuk menguli sekali lagi kita rehat selama 20 minit,kita sambung ul...