Belajar Buat Roticanai

Resepi roti canai untuk 1kg tepong. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ♥Tepong gandum ♥Susu/manis/cair➡4sudu penoh. ♥Garam.                 ➡1sudu ♥Telor.                    ➡1biji ♥Marjerin/planta/minyak sapi.➡1sudu ♥Air 500ml  ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Untuk 1kg tepong 1⃣Masukkan air 500ml Garam 1sudu Telor 1biji Susu 4sudu pekat manis  Susu cair 100ml sedikit gula Anda hendaklah kacau supaya,air garam,susu dan telor larut terlebih dahulu. 2⃣Masukkan tepong gandum Satu sudu marjerin dan uli hingga sebati,Saya masukkan marjerin bersama gandum supaya kelihatan lebih bersih tersusun marjerin yang berminyak sukar larut dengan air. 3⃣Tiada lagi bahan untuk dimasukkan  bancuh dan uli tepong sehingga sebati.Tanda tepong sudah sebati ialah,tidak melekat pada tangan,bekas besen kelihatan bersih.  4.Berhenti5/30 minit selepas itu sambung uli lagi cukup sekadar 3/5 sahaja,pada ketika ini tepong keli...

Hampir semua penebar,penjual,pelanggan roticanai yang kami temui 99%  mereka yang  terlibat dengan industri ini inginkan roticanai yang lembut gebu tidak menggunakan minyak yang banyak trend ini menjadi tuntutan (demand) bagi pengemar roticanai di Malaysia makanan popular yang di makan oleh semua kaum di negara ini.  Penghasilan roticanai yang lembut pada waktu itu asas utamanya ialah menggunakan minyak sapi yang di import. Setelah marjerin keluaran tempatan sebagai alternatif kepada minyak sapi yang semakin mahal hampir semua pembuat roti canai di Malaysia pada hari ini menggunakan marjerin atau planta secara meluas. Penebar roti canai di Malaysia hari ini terdiri    kaum Rohingya,mamak, paling ramai ialah orang Melayu warganegara dan melayu dari Selatan Thai. Untuk menghasilkan roti canai yang lembut empat bahan utama perlu di perhalusi. 1.Tepong gandum yang sesuai untuk buat roti canai. 2.Sukatan air yang betul. 3 Susu 4.GARAM....kata kunci fungsi ...